Macchine e Impianti
per l’industria alimentare
 
Lavorazione di pan di spagna, creme di farcitura, condimenti, piatti pronti, gelati, shortening, margarina
 
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Macchine e Impianti per l’industria alimentare

Processo di preparazione del Gelato
Processo di produzione del gelato - dosaggio materie prime - preparazione miscela - serbatoio polmone - omogeneizzazione e pastorizzazione - indurimento cella frigorifera - confezionamento - congelamento freezer - maturazione.
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Serbatoi di processo modello PC e PCSD
Impianti Serbatoio per mescolare, cuocere, raffreddare. Preparazione di sughi di carne, salse, minestre, creme, miscele gelato, marmellate.
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Freezer continui per gelato modello CS
Freezer continuo per produrre gelato di qualsiasi tipo, controllo costante delle variabili di produzione, personalizzazione del freezer in base a diverse opzioni, di facile manutenzione.
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Processo di preparazione per shortening
processo di produzione shortening - dosaggio ingredienti - dissolvitore - serbatorio polmone - plastificatore - worker - serbatoio polmone - dosaggio sulla linea
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Scambiatori a superficie raschiata modelli HD e XHD
Scambiatori a superficie raschiata impiegati per operazioni di riscaldamento, pastorizzazione, sterilizzazione, raffreddamento, cristallizzazione, congelamento, per produzione di Creme di farcitura, Salse, sughi, baby food, minestre, Succo di pomodoro, ketchup, Maionese, margarina, shortening, Formaggi fusi, ricotta, Passate e salse di pomodoro, Semilavorati di frutta per gelati e yogurt.
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Fusori modelli FO e PCF
Impianti fusori per fondere grassi alimentari in pani
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25/06/2008
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