Macchine e Impianti
per l’industria alimentare
 
Lavorazione di pan di spagna, creme di farcitura, condimenti, piatti pronti, gelati, shortening, margarina
 
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Macchine Alimentari - Serbatoi
Serbatoi di processo modello PC e PCSD

SPECIFICHE TECNICHE
Caratteristiche per tutti i modelli di Serbatoi:

- Parti a contatto con il prodotto inox AISI 316
- Coperchio bombato con boccaporto, sfiato, sfere di lavaggio CIP
- Intercapedine inox per acqua/vapore/salamoia max 4 bar
- Coibentazione in lana minerale 50 mm con rivestimento esterno in AISI 304
- n. 3 ingressi per alimentazione ingredienti
- Agitatore ad ancora con lame raschianti, 25-35 giri/min; frangiflutto
- Lame raschianti in PVDF

Caratteristiche per i Serbati Modello PC:

- CapacitÓ da 100 a 4.000 litri- Fondo conico a 15░ e 35░

Caratteristiche per i Serbati Modello PCSD:

- Turbina a tazze 1.450giri/min sul fondo, accoppiata al motore mediante rinvio a 90░
- CapacitÓ 300-600-1.000-1.200 litri
- Fondo conico a 15░

IMMAGINI

DESCRIZIONE E NOTE
Impianti Serbatoio per mescolare, cuocere, raffreddare. Preparazione di sughi di carne, salse, minestre, creme, miscele gelato, marmellate.
Progetto versatile per soddisfare specifiche esigenze mediante:

- Installazione di agitatori aggiuntivi.
- Applicazione di serbatoi di servizio (es. per aromi)
- Montaggio di pompe speciali per lo scarico

Applicazioni:

Preparazione di sughi di carne, salse, minestre, creme, miscele gelato, marmellate.

Bollettino T01-10/99-I
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25/06/2008
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